Il Veneto apripista nella ripartenza regolare delle attività, apre anche alla vendita di cibo da asporto da parte di locali food, ristoranti, gastronomie, pizzerie, bar, gelaterie e pasticcerie. La disposizione, contenuta nell’ordinanza 42 della Regione del Veneto, ha...
CNA lancia un corso online per imprese del settore alimentare che devono assolvere la formazione obbligatoria in materia di igiene e sanità sul luogo di lavoro.Il corso HACCP (ex Libretto Sanitario) punta a fornire competenze e strumenti necessari a garantire la...
Scatta da mercoledì 1° aprile l’obbligo di indicare la provenienza dell’ingrediente primario nelle etichette alimentari. La disposizione è contenuta nel Regolamento UE 2018/775 e punta a contrastare le frodi in campo alimentare, prevenendo la contraffazione e le...
Il Decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri del 9 marzo 2020 ha allargato a tutto il territorio nazionale la cosiddetta “zona rossa”, prolungando fino al 3 aprile le misure di restrizione per garantire il contenimento e limitare le infezioni da...
